第一、 準備适量豆腐，這裡選用的豆腐是嫩豆腐；準備适量的松花蛋，這個是從超市裡買回來的，如果腌的不透的話，還可以用開水焯一下；再準備适量枸杞子，用清水泡一下。
第二、 将嫩豆腐切成長方形，最好切得均勻一些，這樣更加美觀，将松花皮蛋去除外皮備用。
第三、 将切好的豆腐放入鍋中焯水，焯好之後撈出，放入盤中，擺成一朵花的形狀。
第四、 再将皮蛋切成小瓣兒，放在豆腐上面，盡量放得均勻一些。
第五、 将剩下的豆腐和皮蛋，切成小丁放在中間，再準備适量香菜，洗淨後，擺在外側，這樣不僅讓色澤更加好看，還可以讓味道更加鮮美。
第六、 将泡好的枸杞子放在中間，擺成一朵花的形狀，真的太美觀了。
第七、 碗中放入适量蒜末，再放入适量鹽，雞精，五香粉，生抽。
第八、 還可以放上适量陳醋，白砂糖，喜歡辣的，還可以放上一些辣椒油，攪拌均勻，調成醬汁備用。
第九、 将調好的醬汁兒，均勻的撒入盆中，腌制一會兒，這樣會讓食材更加入味。
第十、 大約腌制十分鐘左右，就可以吃了，真的太美味了，這樣做涼拌菜既美觀又營養，喜歡的朋友可以嘗試一下。
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