1、豆腐塊一切為4小塊。
2、雞蛋打入碗裡,加入适量的鹽攪勻。豆腐塊整齊的擺在平底盤裡。
3、把攪拌好的蛋液均勻的淋在豆腐上面。
4、熱好油鍋,輕輕的把粘好蛋液的豆腐塊逐塊放入。
5、用中火炸,兩面的表皮層變成金黃色即可。用漏勺撈起來。
6、全部炸完了。
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