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如何炒豬耳朵吃

生活 更新时间:2025-01-16 09:59:58

第一、 豬耳朵收拾幹淨,用刀多次刮表面,不然表面會很髒的哦,清洗幹淨之後,放進開水鍋裡焯水,變色之後撈出來用冷水沖洗幹淨。

第二、 豬耳朵用刀切成片狀,很薄的地方切成條狀,順便切點蔥花姜絲以及大蒜瓣和幾個紅辣椒。

第三、 鍋裡放油燒熱,把蔥姜蒜放進去爆香,把豬耳朵放進一同翻炒,然後把紅辣椒也放進去。

第四、 豬耳朵炒熟之後加上生抽、食鹽、味素,我喜歡吃上一勺子白糖,感覺更好吃,炒熟之後直接出鍋裝盤,喜歡吃香菜的再放點香菜。

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