1、首先将燕碎倒入裝水的容器裡,要用手稍稍攪幾下使其燕碎充分浸濕。
2、泡4小時後換溫水繼續泡,待燕窩泡發開,用鑷子挑幹淨雜毛并且用手捏散無硬芯即可,注入水和去核紅棗,以及枸杞适量放進電炖鍋炖30分鐘即可。
3、最後出鍋前放入冰糖即可。
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