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紅棗雪耳蓮子桃膠

美食 更新时间:2024-06-10 16:07:50

  1、食材:桃膠幾顆,銀耳一朵,蓮子1小把,枸杞11顆,大棗5顆,水适量,冰糖10g。

  2、将桃膠放入清水中浸泡20小時至軟漲,體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。

  3、蓮子提前兩小時泡好,銀耳用清水泡20分鐘變軟。大棗、杞子洗淨備用。

  4、将所有泡發的食材和紅棗一起入鍋,加大約2000毫升的水,大火煮開,小火慢慢煲。

  5、煲一個小時後加入枸杞,等湯汁變得很濃稠,出鍋前加入冰糖,就可以享用了。

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