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苦瓜洋蔥絕配

健康 更新时间:2025-04-19 23:19:19

苦瓜的功效與作用

發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡

如何挑選苦瓜

苦瓜洋蔥絕配(苦瓜的功效與作用)1

首先,要挑紋路密的,這樣的苦瓜苦味濃,苦瓜素越多;而紋路寬的苦味就淡。

其次,苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來說,疙瘩顆粒愈大、愈飽滿,表示瓜肉愈厚,反之則瓜肉較薄。

苦瓜以翠綠色為佳,如果開始發黃則代表已經過熟,果肉不脆了。

苦瓜的制作技巧

1.不要一次吃得過多。

2.苦瓜煮水擦洗皮膚,可清熱止癢祛痱。

3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

苦瓜的保存方法

3-7天,以紙類或保鮮膜包裹儲存,除可減少瓜果表面水份散失,還可保護柔嫩的瓜果,避免擦傷,損及瓜品質。

苦瓜的适合體質

陽虛質體質應忌食或少食;

人群:乳母人群應忌食或少食;

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