1、姜可以增進血行,驅散寒邪,有溫暖,興奮,發汗,止嘔,解毒等功效,特别适合于外感風寒,痰飲,頭痛,胃寒嘔吐等症狀的食療 。
2、生姜含有生姜揮發油,主要為姜酚、姜烯等成分,可以刺激胃酸的分泌,能夠抗菌、抗原蟲、抑制嘔吐,生姜中含有的姜酚可以抑制前列腺的合成,從而遏制結石的形成,因此生姜具有消炎利膽、預防結石的功效。這道生姜糯米粥适合風寒感冒,脾胃虛寒引起的惡寒無汗,鼻寒頭痛,呃逆不食等症狀 。
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