為黃精屬植物，高可達1米。根莖橫生，如嫩生姜，肥大肉質，黃白色，略呈扁圓形。莖直立，圓柱形，單一，葉狀似竹而短，花白色。根莖可入藥。具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能。

相傳明朝時，泰安岱廟南門住着一對中年夫婦，以開小雜貨鋪為生，日子倒也不錯。後來他們生了一個女孩，被視若掌上明珠，起名寶珠。

寶珠十八歲那年，父母染上了瘟疫，寶珠變賣了所有家産給父母治病。父母的病慢慢地好起來，可欠下債務卻無法償還，寶珠隻好到城西地主家做婢女。地主見寶珠模樣俊俏，硬要娶她為小，可寶珠甯死不從，便偷偷跑回家中。地主前來抓人，家人隻好把寶珠送進泰山老林裡，從此，寶珠過起了近似野人的生活。在山裡，寶珠常吃一種像蘿蔔樣的東西，不久，她就覺得走起路來身輕似燕，跳澗越溝如履平川。

一天，泰安城有人進山打柴，在扇子崖附近見到一披頭散發的“女妖”，吓得沒命地跑回家，消息傳開後，再也沒人敢進山砍柴了。後來泰安知縣派衙役捉住了“女妖”。原來這正是兩年前逃進山裡的寶珠。李時珍得知此事後，趕往泰安，探訪了寶珠，見到她吃的東西，原來是中藥黃精，後來就将黃精和這故事寫進了《本草綱目》。

藥用價值

黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。用于陰虛肺燥，幹咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。用于脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣，用于腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。

1、壯筋骨，益精髓，變白發：黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。（《綱目》）

2、補精氣：枸杞子（冬采者佳）、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，幹複搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。（《奇效良方》枸杞丸）

3、治脾胃虛弱，體倦無力：黃精、黨參、淮山藥各一兩，蒸雞食。（《湖南農村常用中草藥手冊》）

4、治肺勞咳血，赤白帶：鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩。開水炖服。（《閩東本草》）

5、治肺結核，病後體虛：黃精五錢至一兩。水煎服或炖豬肉食。（《湖南農村常用中草藥手冊》）

6、治小兒下肢痿軟：黃精一兩，冬蜜一兩。開水炖服。（《閩東本草》）

7、治胃熱口渴：黃精六錢，熟地、山藥各五錢，天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。（《山東中草藥手冊》）

8、治眼，補肝氣，明目：蔓菁子一斤（以水淘淨），黃精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝幹）。上藥，搗細羅為散。每服，空心以粥飲調下二錢， 日午晚食後，以溫水再調服。（《聖惠方》蔓菁子散）

9、治榮氣不清，久風入脈，因而成癞，鼻壞色敗，皮膚癢潰：黃精根（去皮洗淨）二斤。日中曝令軟， 納粟米飯甑中同蒸之，二鬥米熟為度，不拘時服。（《聖濟總錄》）

10、治蛲蟲病：黃精八錢，加冰糖一兩，炖服。〔《福建中醫藥》

11、高脂血症：黃精30克，山楂25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用于動脈硬化的防治。

12、白細胞減少症：黃精2份，大棗亞份。制成100%煎劑口服，每次20毫升，每日3次。

13、糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

14、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。将黃精洗淨，用冷水泡發3~4小時，放入鍋内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸後，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。适宜用于肺陰不足所緻的咳嗽痰少，幹咳無痰，咳血等症。

15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓：黃精，黨參各30g，炙甘草10g，水煎服，日1劑。

注意：中寒洩瀉，痰濕痞滿氣滞者忌服。

臨床應用

1、治療肺結核： 取黃精經蒸曬幹燥，洗淨，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小時，濾去渣，再将濾液用文火煎熬，不斷攪拌，待熬成浸膏狀，冷卻，裝瓶備用。一般5斤黃精可制黃精浸膏1斤，每毫升相當于黃精5g。劑量：每日4次，每次10ml。臨床觀察19例，均屬浸潤型肺結核，其中浸潤期9例，浸潤溶解期2例，溶解播散期及吸收好轉期各1例，靜止期6例。兩側病變者11例，有空洞者6例，經單獨内服黃精浸膏2個月後，病竈完全吸收者4例，吸收好轉者12例，無改變者3例。6例空洞，2例閉合，4例有不同程度的縮小。痰集菌檢查多數轉陰；血沉絕大部分病例均恢複正常值。體重及臨床症狀也有所改善。

2、治療癬菌病： 取黃精搗碎，以95%酒精浸 1~2天，蒸餾去大部分酒精，使濃縮，加3倍水，沉澱，取其濾液，蒸去其餘酒精，濃縮至稀糊狀，即成為黃精粗制液。使用時直接搽塗患處，每日2次。一般對足癬、腰癬都有一定療效，尤以對足癬的水疱型及糜爛型療效最佳。對足癬的角化型療效較差，可能是因黴菌處在角化型較厚的表皮内，而黃精無剝脫或滲透表皮能力之故。黃精粗制液搽用時無痛苦，亦未見變壞的不良反應，缺點是容易污染衣服。

藥理作用

【化學成分】

黃精根莖含煙酸、粘液質、醌類。并含黃精多糖甲、乙、丙（均由葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸結合而成），黃精低聚糖甲、乙、丙（均由葡萄糖和果糖結合而成）。此外，另含賴氨酸等11種氨基酸。

【理化鑒别】

紙層析：取黃精粉末用甲醇提取，提取後回收甲醇，藥渣用水提，水提液加乙醇使成65%乙醇溶液，得白色絮狀沉澱，沉澱加0.5mol/L硫酸置沸水浴中加熱使成透明溶液，再用碳酸鋇中和至pH6～7，濾過，濾液加氫型強酸陽離子樹脂少量，濾過樹脂，濃縮點樣于層析濾紙上，用苯酚-水-濃氨水（40g∶10ml∶5滴）下行展開，以鄰苯二甲酸-苯胺顯色，甘露糖、葡萄糖為标準品，樣品液色譜在與對照品色譜相應的位置上，有相同顔色的斑點．成分分析研究進展：略

【藥理作用】

黃精煎劑口服，可使小鼠肝髒超氧化歧化酶活性增加，使心肌脂褐質含量下降；并可使小鼠紅細胞膜Na ，K -ATP酶活性提高．

黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用．

1.抗病原微生物作用：體外試驗表明、黃精水提出液（1 ：320）對傷寒杆菌、金黃色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養基内對常見緻病真菌有不同程度的抑制作用。

2.對血糖的影響：兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然後降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。

3.抗疲勞作用：黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/隻腹腔注射，可延長小鼠遊泳時間。

4.抗氧化作用：黃精煎液20%濃度，13ml/隻喂飲，連續27天，使小鼠肝髒超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐質含量降低。

5.延緩衰老作用：黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉喂養家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。

6.止血作用：黃精甲醇提取物40mg/隻，正丁醇部分20mg/隻，水層部分20mg/隻，腹腔注射，對幹冰－甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。

7.對心血管作用：黃精水浸膏0.16-0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量；1.5g/kg 靜脈注射，對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體後葉素引起的T波增高，促進T波異常提前恢複；12g/kg 腹腔注射，可增強小鼠對缺氧的耐受力。

8.抗病毒作用：黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實驗性單純疱疹病毒性角膜炎均有治療作用。

9.其它作用：黃精煎劑6g/kg 灌胃，連續10天，可提高小鼠紅細胞膜Na ，K -ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/隻腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾組織細胞DNA對3H-TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/隻灌胃使小鼠血漿cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于對照組，對脾組織cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值無明顯變化。

用藥禁忌：凡脾虛有濕，咳嗽痰多及中寒洩瀉者均忌用黃精。

食用價值

百合科草本植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖。産于河北、内蒙古、陝西、雲南、貴州、廣西、湖南、安徽、浙江等地。春、秋采挖，洗淨，水燙或蒸至透心，幹燥。切片用。

【性能】味甘，性平。能滋腎潤肺，補脾益氣。

【參考】含天門冬氨酸、毛地黃糖甙、蒽醌類化合物、粘液質、糖類、煙酸、鋅、銅、鐵。

有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用；能增強免疫功能，增強新陳代謝；有降血糖和強心作用。

【用途】用于陰虛肺燥，幹咳痰少；消渴多飲；脾胃虛弱，脾氣虛或脾陰不足；腎虛精虧，腰膝酸軟，須發早白。

【用法】一日10~30克。煎湯，煎膏滋，浸酒。

【附方】

黨參黃精豬肚

黨參、黃精各30克，山藥60克，橘皮15克，糯米150克，豬胃1具。豬胃洗淨；黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一并與糯米拌勻，納入豬胃，紮緊兩端；置碗中蒸熟食。本方以黨參、黃精補脾益氣，山藥滋養補脾，橘皮理氣健胃。用于脾胃虛弱，少食便溏，消瘦乏力。

九轉黃精膏

黃精、當歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜适量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。

源于《和劑局方》（原方為丸）。方中以黃精補益脾腎、益精血，當歸協黃精補血。用于老人身體虛弱，精血不足，早衰白發。

黃精炖豬肉

黃精60g， 豬瘦肉500g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉适量。将豬肉洗淨，放人沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊。黃精洗淨切片， 蔥、姜拍破。将肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中，注入适量清水用武火燒沸，然後改文火炖至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調味即成。該湯配用豬肉以補腎養血、滋陰潤燥，常可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱、産後血虛。

黃精雞

黃精100g，雞1隻（約1500g）， 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片适量。将黃精洗淨切段， 将雞宰殺、去毛， 洗淨内髒、爪，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗淨。鍋内放雞、黃精和适量水，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片，武火燒沸， 改為文火炖燒，至雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜， 出鍋即成。該品具有補中益氣、潤肺補腎的功效，适用于體倦乏力、虛弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨軟弱、風濕疼痛等病症。

黃精肉飯

粳米100g、黃精25g、瘦豬肉300g、洋蔥150g，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末适量。将豬肉洗淨切絲，洋蔥去老皮洗淨切絲，黃精洗淨切薄片。炒鍋燒熱，放入豬肉煸炒至水幹， 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜，煸炒至肉将熟，加入洋蔥和适量水，小火焖燒至熟爛。将米洗淨人鍋，加适量水，大火煮沸時加入黃精，煮至水将收幹，倒入肉菜，改為小火焖煮至飯熟即成。該品具補中益氣、潤澤皮膚等功效，适合于心血管系統病患者服食。

黃精熟地脊骨湯

豬脊骨500g、黃精50g、熟地50g， 将豬脊骨洗淨、斬件。黃精、熟地分别用清水洗淨，與豬脊骨一齊放入砂煲内，加清水适量， 武火煮沸後， 改用文火煲2小時~3小時，調味供用。此湯具有補腎填精的功效，用于眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、倦怠神疲等病症。

延年酒

黃精100g、蒼術120g、天門冬90g、松葉180g、枸杞150g、白酒8kg和适量蜂蜜。分别将黃精、蒼術、天門冬、松葉、枸杞去雜洗淨， 黃精、蒼術、天門冬切片，一起置于瓷壇内加白酒蓋嚴， 放入水浴鍋使水淹至酒壇的4/5左右。炖煮至酒沸，用竹稈攪拌一次，兌入蜂蜜，繼續炖至酒花迅速集中時離火。用油蠟紙密封，放置3個月~4個月即可服用。每日2次，每次15mL。此酒适宜于中老年人須發早白、視物昏花、風濕痹症、四肢麻木、腰膝酸軟等病症。

藥材炮制

黃精：除去雜質，洗淨，略潤，切厚片，幹燥。

酒黃精：取淨黃精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，幹燥。每100kg黃精 ，用黃酒20kg。

藥材貯藏

置通風幹燥處，防黴，防蛀。

經濟價值

我國野生黃精屬植物種質資源豐富，并且蘊藏量巨大，因集藥用、食用、觀賞、美容于一身，市場需求量日益增加，具有良好的經濟效益。因此，全方位、多層次地開發利用該屬植物，前景十分廣闊。

觀賞價值

黃精具有發達的貯存養分的根狀莖，易于林下和盆栽觀賞。早春時節，植株破土而出，吐新納綠；春末夏初，黃綠色花朵形似串串風鈴，懸挂于葉腋間，在風中搖曳，甚是好看；其花期可長達20d，花謝果出，由綠色漸轉至黑色、白色、紫色或紅色，直至仲秋，滿目芳華，别具魅力。從賞花到觀果長達半載，是不可多得的觀賞佳品。将其作為地被植物種植于疏林草地、林下溪旁及建築物陰面的綠地花壇、花境、花台及草坪周圍來美化環境，無不适宜。

黃精(黃金)那麼好的天然健康植物，我們本草秀複怎麼會在産品成分選擇的時候遺忘它呢？所以我們本草秀複是值得你們依賴的。

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