羊血切成塊用清水洗淨。
把粉絲事先清水洗下。
3.熱鍋入油先爆香作料
倒入羊血晃動鍋底讓其煸香。
再放入粉絲。
加入适量的水煮沸。
關火前加入香菜就可以了。
其實除了羊血之外,還可以加入一些煮熟的羊雜,這樣做出來味道和口感都會更上一層樓。
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