西紅柿是我們平時會經常吃到的蔬果，因為它營養成分很多也特别好吃。我們不僅可以烹饪成料理，我們也可以生吃，它既是蔬菜又是水果。但是網絡上有一種說法，“有一些西紅柿不能吃，否則會引起中毒嘔吐，甚至死亡”，這個說法是不是真的？又有人說生的西紅柿不能吃，這些到底是不是真的呢？不懂的話趕緊跟着我們一起來看看吧！

第一個：長黑斑西紅柿

先要說說不能吃的西紅柿，那麼有西紅柿大家都知道是很有營養，但是有一些西紅柿，未必是有營養的。

買西紅柿的時候看看這個西紅柿上面有沒有黑斑，這些黑斑是一種叫交鍊孢菌引起的，這種黴菌就會産生的交鍊孢菌毒素，毒素在番茄裡面産生之後，我們去食用的話，就可能會造成一些緻癌的風險。所以說即使是說這個西紅柿隻有一個發黑的小黑點我們也不能吃。

因為我們看到的時候才壞了一點點表面，但是其實它裡面整個西紅柿已經遍布這個毒素了。所以說我們即使把那個壞掉的切掉，繼續吃的話也還會吃到一些毒素，所以不要覺得隻壞了一點覺得可惜不舍得扔。

第二個：未成熟的西紅柿

我們去買到的西紅柿一般都是紅紅的西紅柿，那種已經是熟透了的西紅柿，是吃的時候是沒有任何問題的。但是像那種西紅柿未成熟的話，它是呈青色的，就是屬于未成熟的西紅柿。

未成熟的西紅柿裡面一般都會含有龍葵堿，如果說我們誤食這個龍葵堿毒素的話，輕的話會引起嘔吐、腹瀉等症狀，要是食用量大的話還可能會引起死亡。所以說大家一定要注意，我們一定要它熟透了之後才吃。

小結：以上兩種就是有毒素的西紅柿了，我們今後就要避免食用了，那麼西紅柿怎麼吃才能更好的補充營養呢？

第一個：生吃

如果說我們想從西紅柿身上補充更多營養成分的話，我們最好是生吃，這個生吃不是說吃生的西紅柿，而是這個西紅柿熟了，但是我們不要去進行烹饪，這時候吃是營養物質最高的時候。

因為經過高溫烹饪之後，這個西紅柿很多的營養物質都會流失掉，所以說呢，我們最好是對西紅柿這類可以生吃的蔬果，我們盡量去生吃。

第二個：生吃西紅柿還是聖女果

我們西紅柿有兩種，一種是大的一種是小的，其實小的我們也叫它稱為小番茄。如果說大家想從西紅柿上面來補充一些維生素的話，我們最好是買小的那個小西紅柿。

因為這些聖女果它的營養價值比如：維生素C、維生素E等一些營養物質都是比大的西紅柿還要高的，所以說我們也可以買一些小的用，用來直接生吃，買大的也可以用來直接烹饪。

總結：關于西紅柿就是兩個不能吃，一個是長黑斑的西紅柿不能吃，第二個就是沒熟的西紅柿不能吃，這些都是有一些有害物質的，不太健康的。

還有一個就是我們最好是吃未烹饪過的西紅柿，它的營養物質更多。最後一個就是我們的小西紅柿，跟大西紅柿相比，小西紅柿的營養物質比較多，挑選生吃的話我們可以選擇小西紅柿。

以上就是今天小編分享的全部内容了。如果說你還有其他疑問的話，歡迎在評論區留言分享，我們下期再見啦！

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