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怎麼炒雞胸肉

美食 更新时间:2025-01-05 02:54:16

炒雞胸肉的主料:雞胸肉250克,洋蔥1顆,辣椒2根,蔥花适量,鹽1茶匙,雞精少量,油适量,醬油适量。

1、雞胸肉化凍,切丁。

2、辣椒切圈狀,切蔥花。

3、洋蔥切丁。

4、熱鍋放油燒熱,放雞胸肉。

5、大火翻炒變色放醬油。

6、放辣椒翻炒。

7、放入洋蔥和蔥花翻炒片刻加鹽翻炒出鍋。

烹饪技巧:

1、雞胸肉特别容易熟,炒的時候要避免,不可久炒哈。

2、紅椒隻是增色的;如喜辣的,可以出鍋前淋少量的辣椒油。

雞胸肉是雞胸部裡側的肉,也是雞身上最大的兩塊肉,形狀像鬥笠,肉質細嫩,滋味鮮美。雞胸肉蛋白質含量較高,易被人體吸收,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

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