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鴿子湯怎麼炖

美食 更新时间:2024-10-18 18:57:01

鴿子湯食材用料:鴿子2隻、鹽适量、紅棗适量、枸杞适量、龍眼幹适量、黨參适量。

1、鴿子殺好洗淨去内髒,各種藥材洗淨泡發好。

2、鴿子剁碎和所有藥材一起放入炖盅,加鹽。

3、高壓鍋放水,放一塊布在鍋底,放入炖盅。

4、大火燒開後中小火炖30分鐘即可。

注意事項:

1、炖湯适合用幹香菇,比新鮮香菇含更多維生素D。

2、中藥材适量,有什麼可以放什麼,沒有可以不放。

3、中火炖半小時後,小火慢炖2小時以上更好。

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