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柴魚怎麼炒

美食 更新时间:2024-12-28 06:37:30

  1、鮮活柴魚一條。

  2、再備姜和辣椒。

  3、去魚腸。

  4、切塊。

  5、辣椒和姜切絲。

  6、油燒開倒進柴魚。

  7、撒鹽,不要動鏟,油煎。

  8、翻面再煎另一面。

  9、待兩面煎好了再淋上醬油。

  10、合均勻。

  11、移鍋邊,放進辣椒,在辣椒上加點鹽入味,如果魚裡鹽夠鹹了就不用再加鹽

  12、再混炒。

  13、放清水煮一,二分鐘,煮入味。

  14、收汁,調入味精和十三香。

  15、燒開出鍋。

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