導語：生活中的美食有很多，基本上大家想吃的食物都有。雖然在市場上很容易就能購買到自己想要的食物，但是對于很多人來說，自己在家做的才更加幹淨衛生。

其實很多美食的做法都很簡單，它們的原材料在市場上很常見，購買起來很容易。就拿生活中大家都愛吃的發糕來說，發糕的食材如白糖和米粉等，都很容易能買到。

冬季，我家隔幾天就做這個吃，一次做一大盆，随吃随取，太香了。在冬天家裡經常吃的這種美食也就是發糕，發糕做好後，随使都能吃。小編今天給大家介紹的就是美味發糕的做法，大家快來看看吧。

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軟糯好吃的奶香大米發糕

By 奇緣shirley

配料：

大米粉（粘米粉） 200克、純淨水 200克、白糖 38克、酵母(幹) 2.5克、羊奶粉 6克、蔓越莓幹 适量、紅棗 适量

步驟1.準備所需要的食材

步驟2.粘米粉稱量好，倒入盆中

步驟3.加入一勺羊奶粉，用刮刀攪拌均勻

步驟4.倒入稱量好的白糖

步驟5.接着用刮刀混合一下

步驟6.碗中倒入酵母粉，加入稍微有一點點溫熱的純淨水，攪拌一下，讓酵母溶解在水中

步驟7.再将酵母水倒入粘米粉中

步驟8.手動打蛋器攪拌到無幹粉的狀态，面糊的狀态是不會太稀也不會太稠，提起打蛋器面糊呈現自然流淌的狀态

步驟9.蓋上保鮮膜密封，室溫發酵，大概1個小時左右，發酵好的面糊有小氣泡，稍微攪拌一下

步驟10.把蔓越莓幹或者是紅棗切碎

步驟11.放入矽膠容器中

步驟12.倒入大米糊，大約8-9分滿即可，表面也可以再撒一些蔓越莓幹裝飾

步驟13.放入萬慕智能升.降鍋中，鍋中添加足夠的水，将矽膠杯碼入蒸屜中，按上升鍵，選擇火鍋功能，蓋上蓋子，中火蒸35分鐘後關火悶5分鐘即可

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烹饪小貼士：

1.大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2.紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。

大家是喜歡吃發糕，還是喜歡吃饅頭呢？

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