用料:西葫蘆2個、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、鹽。
1、兩個大角瓜先豎着切成兩半再切片。
2、熱鍋冷油下麻椒花椒(多一些),和大蒜末,炸一下放到鍋邊。
3、下角瓜片大火翻炒均勻,角瓜均勻炒軟之後加入醋和醬油,翻炒均勻,角瓜徹底變軟湯也變少一些加入一些鹽,因為角瓜出湯所以多放一些鹽 要鹹一點才好吃,出鍋即可。
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