蔬菜洗過後可以放冰箱儲存嗎?-tft每日頭條

蔬菜洗過後可以放冰箱儲存嗎?

生活更新时间:2024-09-06 07:26:39

　　1、建議蔬菜洗過後不要放冰箱儲存，若是一定要洗，就等水分完全瀝幹後再密封放入冰箱。

　　2、濕潤的環境是細菌滋生的“溫床”，蔬菜清洗後放入冰箱，容易使冰箱中的濕度增加，為細菌繁殖創造有利條件。

　　3、此外，一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物的侵害，但清洗會破壞這層蠟質，令細菌更容易進入果蔬内部，引起變質，所以，果蔬買回後若是準備存放到冰箱，最好不要洗。

　　4、絕大部分葉菜喜涼，适宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的濕度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，将新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上紮6個小洞，然後将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的溫度存放。

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