外面賣的瘦肉粥怎麼做-tft每日頭條

外面賣的瘦肉粥怎麼做

美食更新时间:2024-11-23 18:56:14

　　1、隔天晚上先取150g大米淘洗幹淨，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室。

　　2、豬裡脊肉一小塊切成4cm左右長的肉絲，放在保鮮盒内，倒一點生抽，幾滴檸檬汁，少許鹽，白胡椒粉和玉米油，以及少許水澱粉抓拌均勻，蓋上蓋子放冰箱冷藏。

　　3、第二天早上，砂鍋内盛半鍋水，大火燒開，再放入冷凍好的大米，燒開後轉中小火，不時用勺子攪拌一下别糊底，保持微微沸騰的狀态十分鐘左右，煮至米粒開花粘稠，香滑的粥底就熬好了，這時轉最小火。

　　4、從冰箱中取出昨晚準備好的材料，粥鍋内先下姜絲劃散，然後把肉絲用一點水打散，用筷子夾起一點肉絲在鍋内快速劃散呈一根根的狀态，逐步下完所有肉絲。

　　5、用勺子攪拌均勻，用适量鹽，昆布粉和一點點白胡椒粉調味，煮一兩分鐘即可。

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