蔥頭豆腐丸子材料:豆腐,豆渣,紫皮圓蔥頭,米飯。
1、豆腐用手抓碎。
2、加入豆渣攪拌均勻。
3、紫皮圓蔥頭切碎。
4、放到碗裡。
5、加鹽拌勻。
6、為了增加粘度适量加點米飯。
7、拌勻。
8、團成大小适中的丸子形狀。
9、做鍋倒油。
10、油溫5-6成熱時下丸子炸制。
11、炸至表面焦黃即可(不宜炸過久,炸至表面金黃即可撈出)。
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