1、将花生仁和核桃仁放到鍋裡面大火炒兩分鐘,将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切細。
3、鍋裡放入白芝麻幹炒,炒熟。
4、加入花生和核桃仁,加入适量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微濕一點,不要太幹。
5、炒好之後放碗中備用,這樣湯圓的餡就做好了。
6、用快燒開的水,一點一點加入,将糯米粉揉成幹濕合适的面團。
7、取大小合适的湯圓面團搓圓,然後挖空,裝入餡料,不要裝太滿。
8、然後将餡包起來,用手揉搓成圓的即可。
9、做好之後将湯圓放到燒開的水裡面煮即可。
10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了。
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