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黃焖豬肉怎麼做

美食更新时间:2025-05-14 08:12:33

　　1、三層肉肉皮用刀反複刮洗，去掉污物；

　　2、黃豆芽摘洗幹淨備用；

　　3、将三層肉切成大約半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分鐘，撈出；

　　4、鍋裡加入少許油，放入肉片爆炒至變色，放入蔥、生姜、冰糖、幹辣椒、大蒜、八角炒香；

　　5、噴入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒勻；

　　6、加入處理好的黃豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮開，蓋上蓋子小火焖45-60分鐘左右；

　　7、黃焖豬肉轉大火收濃湯汁即可。

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