近些年，我國餐飲業規模不斷擴大，2018年全行業收入42716億元，重體驗、拼服務、比連鎖、推外賣，驅動行業不斷發展，企業更借助OA等技術手段，不斷提升運營效率，步入新零售時代的餐飲業數字化管理，亟需新一輪升級。

● 連鎖化的經營模式，多門店如何統一管理，提升績效？

● 餐飲服務企業，如何賦能多崗位，提效标準化作業，确保品質？

● 門店全國分布，總部和一線如何快速溝通，讓協作更高效？

這家民族快餐品牌用智慧OA試圖解決以上難題！

快餐領軍企業，借力智慧OA升級數字化管理

北京李先生加州牛肉面大王有限公司，是連鎖經營“李先生”快餐項目的大型餐飲企業，目前在全國開設800餘家餐廳，員工7000多人，是國内民族品牌快餐的領軍企業。

公司一直緻力于通過信息化手段提升規範化、精細化的管理，在大力投入中心工廠建設、實現工業化的同時，不斷加碼ERP系統開發建設、升級信息化管理。

為進一步優化現有管理架構，強化總部縱橫向管控力度；落地标準化業務流程，實現跨部門協同辦公，提高基礎業務處理效率和質量；搭建知識共享平台，實現組織知識資産積累與信息共享；繼續優化移動辦公體驗，提高工作便利性，李先生攜手藍淩構建新智慧OA平台。

李先生攜手藍淩，讓800多家門店管理更高效

基于藍淩新一代數字化OA辦公平台EKP，李先生打造了集流程在線化、信息共享化、辦公移動化為一體的新平台，讓全國800 門店管理更精細，支撐全員标準化作業、知識化協作、移動化辦公，全面提效企業運營與管理。

● 流程在線化，提效連鎖門店精細化管理

門店流程：加盟菜單管理審批、商标授權審批、加盟餐廳新址申報等在線流程，支撐連鎖加盟業務高效管理；直營店新址申報、新址勘測審批、新址簽約審批、餐廳竣工驗收申請、新開餐廳審批等在線流程，支撐門店快速拓展。

從團餐價格申請、營業時間調整到菜單調整申請、門店退貨審批，從單店營銷流程、區域、全國營銷流程到外賣活動（全國）申請、菜品研發計劃審批，賦能門店運營更高效。

合同管理：無論是采購合同、銷售合同、門店租賃合同等經營性合同，還是咨詢服務合同、廣告合同、維修合同等非經營性合同，甚至投資類合同，都可以在線快速拟稿、審批，支持簽訂、到期、逾期、付款等跟蹤管理，覆蓋合同全周期管理，讓經營更規範、高效。

證照管理：針對餐飲企業合格證、許可證等較多，紙質資料不便查找與借用等情況，通過在線流程支撐證照從建檔到借用、歸還全周期管理，讓管理與業務部門“高效管、方便用”。

● 信息共享化，賦能多類崗位标準化作業

新聞管理：支持公司、文化、行業等多類新聞快速在線發布、轉發、點評，及時傳遞企業動态，實時感知集團發展，宣貫文化、戰略，讓全員步調一緻。

規範制度：将财務、行政、HR、法務、營銷、信息化、品牌、企劃、審計、供應鍊等領域制度集中OA上管理，方便查詢與推送，規範不同崗位員工行為，提升标準化作業水平。

文檔知識庫：集中保存多領域方法、經驗等知識資料，方便員工學習與複用，不斷提高自身技能與工作效率，助力企業輸出更高品質服務。

● 辦公移動化，方便全國員工跨區域協作

移動審批：基于釘釘的移動辦公，不僅可要随時随地查新聞、看公文，還可以點待辦、審流程，讓管理人員擺脫辦公室束縛，在服務現場、出差路上都可以處理流程。

釘釘溝通：企業通訊錄一秒找到同事，快速發起實名群說事、快速撥打網絡打話聊項目，讓一線門店與總部溝通無間，更高效、更方便。

落地4大價值，打造餐飲業數字化管理新标杆

伴随着新平台的應用不斷深化，智慧OA在李先生信息系統生态中的價值将進一步彰顯：

強化集團一體管控：支撐集團化組織架構，強化總部縱向、橫向的管控力度，提升集團經營與管理績效。

提效全國門店運營：推動标準化業務流程，提高基礎業務處理工作效率和質量，實現門店運營的不斷優化。

賦能全員品質服務：基于共享平台，實現組織知識資産積累與信息共享，賦能員工标準作業、打造品質服務。

降低企業運營成本：電子化流程推動無紙化辦公，更高效的溝通在線、移動審批……節省大量時間、紙張成本。

新OA平台将為李先生的信息化、數字化建設奠定堅實基礎，進而打造餐飲業數字化管理新标杆。

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