根據世衛組織的相關統計，胃病的發病率已經高達百分之八十，在我國有1.2億的腸胃病患者，胃病的發病人群主要是白領、不吃早餐、經常熬夜、愛吃辣、暴飲暴食等人群。

胃病在我們的生活中似乎變得越來越普遍，導緻胃病的原因有很多，比如遺傳、飲食習慣、生活方式等，其中飲食和胃病的關系十分密切，如果食物沒吃對，很容易就惹上胃病。

胃病的發作需要經曆漫長的過程，當生冷、酸甜、太硬等刺激性的食物在進入胃部後，就會對胃的工作産生直接的影響。

加上患者的内分泌和新陳代謝不規律，導緻胃黏液分泌減少，胃部就會失去保護，誘導急慢性胃炎、糜爛性胃炎和淺表性胃炎的發生。

總之，胃病通常是因為忽視飲食健康造成的。那麼，哪些食物最傷胃呢？

過冷或過燙的食物

太冷或太燙的食物吃了會讓胃部産生應激反應，使原本應該溫和的消化活動變得亢奮，就會影響胃部的正常運作。

其實，胃部是喜溫的，我們平時吃的食物最好保持在37℃左右，這裡所說的“冷”還包括食物的屬性，比如胃不好的人還要少吃性質寒涼的食物。

此外，太燙的食物對胃部也是一種極大的傷害，會燙傷胃黏膜，長期吃過燙的食物會損傷口腔、食道和胃部。

腌制食物

在我國北方的胃癌發病率更高，其中一個重要的因素就是吃腌制食物，比如臘肉、酸菜、鹹魚等，而腌制食物中含有大量的亞硝酸鹽，這些食物在進入胃部後能合成具有緻癌性的亞硝胺類化合物。

煙熏和油煎食物

煙熏的食物中含有多種緻癌物質，比如環芳烴、3-4苯并芘等，同樣油炸和油煎的食物中也含有這些緻癌物質，想要保護胃部就應該盡量減少食用這類食物。

酒精

胃酸需要受到相應的刺激才會分泌，但是酒精會對胃造成過度刺激而産生傷害，因此飲食中要減少酒精的攝入。

多吃新鮮的水果、蔬菜，以及B族維生素和富含維生素A、E的食物，還要适當多攝入蛋白質，有利于保護胃黏膜。此外，還要控制咖啡、濃茶、酒精等刺激性食物的攝入。

除了飲食外，還有一些行為也會對胃部造成損害：

經常熬夜

很多上班族需要經常熬夜加班，加班往往容易導緻飲食和睡眠不定時，使胃酸分泌過多而容易導緻胃部不适。

因此，經常需要熬夜加班的人更容易發生胃病，所以需要加班的人也要注意保證睡眠時間，或者在辦公室準備一些健康的零食，比如堅果、面包等，避免長時間過度饑餓。

飲食不定時、壓力過大

長期三餐不定時的人，罹患胃癌的風險更高，再加上現在很多人都處于壓力過大的環境中，不論是工作還是生活的壓力都比較大，緊張的情緒和過大的壓力容易導緻胃部痙攣，引起胃痛。

濫用藥物

不少解熱鎮痛的藥物會對胃黏膜造成直接或間接的傷害，導緻潰爛和炎症，甚至會導緻胃穿孔和胃出血的情況。

愛吃宵夜

有研究發現，長期吃宵夜容易傷胃，甚至會導緻胃癌的發生。在一般情況下，大部分人都沒有必要吃宵夜，對于夜班族需要補充能量的話，也應該避免選擇高糖高鹽和油炸的食物。

此外，晚上人體的活動量大大減少，代謝能力也會下降，晚上睡覺前吃宵夜會加重腸胃的負擔，容易誘發肥胖、超重、脂肪肝和高血脂等疾病。

習慣小病隐忍

很多人都出現過胃疼、反酸、腹脹等症狀，但是大多數人都會覺得這是小毛病，隻需要忍一忍就能過去，于是一拖再拖不願就醫，或者就自己吃一些胃藥來應付。

其實，身體發出的這些信号可能是胃部出現了問題，應該要及時就醫，以免小毛病拖成大病。

對于胃不好的人來說，飲食就顯得尤其重要，如果你不想被胃病纏上，可以試試以下幾個飲食方法：

胃痛

胃痛患者在平時要少吃甜，因為甜食在進入胃部後能夠發酵變酸，就會導緻胃内的酸度增加，這對胃黏膜來說是一個很大的威脅。

因此，胃痛患者在患病期間最好不要吃甜食，比如糖果、甜點心和巧克力等。此外，豆類中的嘌呤含量較高，會刺激胃酸的分泌而加重胃痛，所以胃痛患者也要少吃豆制品。

胃酸

胃酸患者要限制水果的攝入，否則會增加胃的酸度而産生不适症狀，出現胃痛和反酸等症狀，所以處于胃病急性期的患者，最好少吃水果為好。

慢性胃病患者可以選擇吃中性水果，比如龍眼、葡萄等；胃酸分泌不足的患者容易出現食欲不佳、消化不良等症狀，可以适當吃一些酸甜的水果。

此外，反酸多的患者最好不要喝粥，面食是較好的選擇，因為面食容易消化，而且排空的時間比較長，不會造成反酸。

胃脹

胃脹的患者不要空腹喝牛奶，因為牛奶中含有大量的乳糖，在腸内發酵後會産生大量的二氧化碳，容易導緻患者出現腹脹、腹痛等症狀。

胃病患者在喝牛奶的時候最好和澱粉類的食物一起食用，可以延緩食物在胃部的排空時間，避免加重胃病的症狀。

此外，豆類含有較多的低聚糖，具有産氣的作用，所以胃脹患者最好不要吃豆類。

對于胃病患者來說，保護胃部要從多方面做起，除了要注意飲食之外，還要學會緩解壓力，保證充足的睡眠，加強鍛煉身體。#養老知識大賽#

參考資料：

[1]《中國腸胃病患者有1.2億 哪些人易患慢性胃炎》.北京日報.2015-06-26

[2]《胃不好正解5大養胃疑問》.羊城晚報.2016-03-02

[3]《常見的傷胃習慣有哪些》.人民網.2021-10-15

未經作者允許授權，禁止轉載

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部