1、超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣,最好是現燒現喝或隻喝當天的開水。也不要喝煮沸時間過長的開水。當然,隔夜水是可以喝的。早上醒來的時候喝點水,補充夜裡流失的水分,也是對身體有好處的。
2、夏季的隔夜水能不喝就别喝。而且,燒開的水最好不要擱太久,過了好些天的開水也不宜再飲用。另外,桶裝純淨水,最好也能在一個星期内飲用完。
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