水是生命之源，喝多了白開水又淡然無味，生活中這4種東西泡的水，最是清肺利咽，沒事泡來喝，潤喉清肺養生，效果棒棒哒！

生活中不可忽視的4種清肺利咽食品

功效作用：

中醫認為羅漢果性涼味甘，歸肺、大腸經，具有清熱涼血、生津止渴、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。

▲止咳祛痰效果好

羅漢果，也被人們稱為“神仙果”。羅漢果甜苷有鎮咳，促進排痰量，從而達到祛痰作用。 因此，羅漢果被廣泛用于治療急慢性氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎等。

▲控制血糖

羅漢果泡水雖然是甜的，但是不會升高血糖，糖尿病人可以放心食用，而且還不會産生熱量。

羅漢果對肥胖、高血壓、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病能起到防治作用，同時也是生活中替代糖的理想調味品。

不過羅漢果性涼，體質寒涼的人，尤其是脾胃虛寒者，不宜食用羅漢果相關食品。

• 養生食譜

羅漢果可以煎湯、炖肉，或者開水泡。

羅漢果白菜幹豬肉湯

食材：羅漢果1~2個、白菜幹30克、豬肉50克、食鹽少許。

做法：

1.洗淨羅漢果、白菜幹，把羅漢果拍成幾塊；

2.豬肉洗淨切塊，放入沸水中飛一下水，撈出；

3.往鍋内放入清水，倒入羅漢果、白菜幹和豬肉，大火煮沸後改用小火煮至菜幹變爛；

4.出鍋，放入食鹽調味即可。

營養點評：白菜幹能清熱除煩，潤肺止咳，滋陰養血，加上羅漢果營養價值豐富、帶甜味，此湯鮮甜入口。

橄榄羅漢果湯

食材：橄榄30克、羅漢果1個。

做法：

将橄榄、羅漢果洗淨後，放在清水内煮沸10~20分鐘，取汁飲用。

營養點評：因橄榄性平味甘酸，清熱解毒。而羅漢果性寒味甘，清肺化痰，兩者共煮的湯汁酸酸甜甜，口感極佳。

無花果

功效作用：

無花果性甘、酸、平，無毒。有清熱、解毒、止瀉、潤腸功效。

無花果含有豐富的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、酵素、苯甲醛、維生素Ｃ及氨基酸、蛋白質等，不僅是營養豐富頗有風味的水果，而且有不少藥用價值。

• 養生食譜

無花果冰糖水

材料：新鮮無花果、冰糖、清水各适量

做法：

1.挑選不太熟的無花果，洗淨外皮，從蒂部撕開（會滲出許多白色汁液）

2.将無花果掰開連同汁液裝碗内，然後加入适量冰糖和水，上過蒸熟即可。

營養點評：具有清熱潤腸的作用。适用于肺熱咽喉不适，或者上火便秘的人。

南沙參

功效作用：

南沙參為清補之品，中醫認為其味甘微苦，性微寒，歸肺、胃經，具有養陰清肺、祛痰止咳之功能，主治肺熱燥咳、虛勞久咳、陰傷咽幹、喉痛等病症。

适宜于陰虛或陰虛有熱的人服用。

• 養生食譜

煮水内服：适量南沙參加上一些麥冬一起煮水，内服即可。

南沙參炖雞湯：

材料：

南沙參50 克，雞1 隻，料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片适量。

做法：

（1）将南沙參去雜洗淨。雞宰殺，去毛、内髒、腳爪，洗淨後入沸水鍋焯一下，撈出洗去血污。

（2）鍋内注入适量水，放入雞煮沸，撇去浮沫，加入南沙參、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜，改為文火炖，炖至雞肉熟爛，出鍋即成。

營養點評：具有補脾胃、養陰液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢無力、肺熱燥咳、久咳、小便頻數等病症。

百合

功效作用：

百合味甘，性微寒，主治肺痨久嗽、咳唾痰血、心痛、胃陰不足之胃痛，二便不利、浮腫等，外用治療癰腫瘡毒、腳氣。

其有滋陰、潤肺、鎮靜、鎮咳、祛痰和強壯作用。

百合潤肺止咳、清心安神，但藥力平和，，所以多作為食療佳品。

• 養生食譜

百合粥

材料：百合30克，糯米100克。

用法：将百合搗碎，用水适量，與米煮成粥。溫熱服之，日服兩次。

主治虛火痨嗽，也可用于治虛煩驚悸、失眠多夢、精神不安之證，還可作肺癌病人的常服之品，具潤肺止咳、清心安神之功效。

百合雞子黃湯

材料：百合50克，雞蛋黃1枚。

用法：先用水洗百合，浸一夜，去水。加水400毫升，煮去一半，去渣再煮沸，将蛋黃攪勻調入即成，溫服。

适用于情志所傷、神經衰弱或婦女更年期表現為失眠、驚悸或精神恍惚、飲食不香等，具有滋陰養血、清心安神之功效。

蜂蜜蒸百合

材料：百合100克，蜂蜜50克。

用法：百合洗淨，與蜜相拌，碗盛蒸熟，随時含服，慢慢吞咽。

主要應用于幹咳少痰，或咳嗽，大便幹結等陰虛肺燥咳嗽病人，以及有吐痰不利、大便幹結的老年慢性支氣管炎病人。

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