1、準備2.5g左右的安琪酵母,倒入100g的溫水中(溫度在37°C左右即可。),輕輕攪拌至融化,靜置10分鐘。
2、10分鐘之後,準備200g面粉倒入酵母水腫,用筷子攪拌。
3、之後加進去30g白砂糖,用手左揉右揉反複揉壓,待到揉光即可。
4、蓋好蓋子,做好密封狀态。夏天的話40分鐘左右即可,冬天時間要稍長一些。(可以用透明的蓋子蓋上,便于觀察)。
5、打開蓋子,這時候的面粉已經可以做饅頭了。
6、将面壓扁撒些幹面粉,進行搓揉,切成饅頭形狀。将饅頭放入鍋中蒸15分鐘,關火再等5分鐘即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!