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杏仁奶油冰糕怎麼做

美食 更新时间:2025-08-15 08:21:34

  1、準備材料:去皮杏仁兩把、純鮮牛奶250ML、雀巢淡奶油250ML、白砂糖80克;

  2、去皮杏仁用水泡兩個小時,然後和牛奶一起用攪拌機磨碎,反複磨越碎越好,再過濾一下,得到杏仁牛奶液;

  3、裝奶鍋裡,加入白砂糖,燒開,微煮幾分鐘,略稠,關火冷卻;

  4、淡奶油冷藏12小時候拿出來,加白砂糖用電動打蛋器打發,中速3-5分鐘,把牛奶杏仁露和打發的淡奶油混合均勻,裝進模具,放冰箱裡冷凍即可。

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