1、喝小米粥是能夠減肥的,從中醫的角度來看小米粥是富含蛋白質的食物,多喝小米粥能夠除濕調解身體的内分泌平衡。小米粥含水量極高,熱量極低,但不含膳食纖維,推薦減肥期間作為粗糧搭配主食食用。
2、小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯粘稠後即可關火。
3、小米是傳統健康食品,可單獨焖飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富,但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低,可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材,既增加營養又增加口感。
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