“咖啡應該賣多少一杯才合理？”

這個問題，很難給出一個标準答案。不如把問題換成：“你願意花多少錢為一杯咖啡買單？”那麼每個人心中自有答案。

對我而言，每天一杯的話，20塊及以下是比較合适的價格。感謝魔都這座咖啡氣氛濃郁的城市，20塊錢以下，真的也有好咖啡。

- 神仙小店 -

不輸精品咖啡，價格卻不到一半

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小特黑 (來福士店)

地址：西藏中路268号上海來福士廣場L7-07

營業時間：周一到周五8:00-22:00

周六到周日10:00-22:00

很厲害的新晉咖啡連鎖，在雲南普洱産區有自己的有機咖啡豆種植園。所謂“有機咖啡豆”，不僅是豆子本身，而是整個種植方式的有機，沒點規模也難做到。

菜單上所有的咖啡都不超過20元，在别的地方起碼 5元更換的燕麥奶，甚至冰博客，在這裡 2元就能升級，小杯加一份濃縮都不要錢。

有機澳白

小杯，免費加濃，換冰博克

17元

穩定的中烘拼配豆，帶來堅實有力的濃縮基底；冰博克令咖啡不僅是香濃，而是鮮濃，像一道大菜；總而言之，表達欲非常強烈的一杯；如果是放在裝修好點的精品咖啡店賣，價格翻一倍也是情理之中的。

另外，7樓的來福士可以算是鬧中取靜了，坐下來談點事惬意得很；立即星标了小特黑，下次再來來福士，就不會隻知有喜茶了。

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AMOKKA COFFEE

地址：延安東路618号遠洋商業大廈1樓(靠近廣西北路)

營業時間：周一到周六7:00-19:00

很少碰到咖啡店會主動提供白水的了；從現場熟客的反應就能看出老闆娘是個親切且細心的人，來這裡買咖啡，有種到親戚家的感覺。我去的時候是飯點，來的基本是附近的上班族，吃完飯就順手帶一杯咖啡回去上班，稀松平常。

澳香咖啡

中杯

20元

店主自己烘焙的豆子，拼配豆，深烘；很“糯”的咖啡味，堅果香氣濃郁，标準奶用的是明治，奶泡豐盈綿密；就品質來說，在這個地段賣30元也沒毛病，但他隻賣20元，自然就成為了附近辦公族的日常咖啡。

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MASSINGCOFFEE (古北店)

地址：吳中路52号古北時尚7樓

營業時間：周一到周日9:00-23:00

要不是朋友推薦，再給我一萬次機會，也很難發現這個寶藏小店，且不說吳中路這一段整條街都冷冷清清，它還藏在商場的頂樓，和電影院共用一層；

店主自己也承認，收入的90%來源于外賣，另外就是看電影順便來喝一杯的人。酒香也怕巷子深。

人氣欠佳但依舊布置精心，花瓶裡插的是鮮花，陽光正好。場地還用作開設咖啡教學，能教得了别人的，想必自己也自然是有一手。

拿鐵

大衆點評券後14.9元

拿鐵的濃縮部分，用的是店裡自己拼配的咖啡豆，雲南拼配巴西，濃厚醇香，非常有力道，又相當平衡。

用這個價格喝到這樣一杯，一番大喜過望之後又随即感到遺憾——他家的地理位置還是打消了我再次拜訪的念頭，隻能羨慕在他家外賣配送範圍内的小夥伴。

好在，它還有一家分店位于多倫路文化步行街，感興趣的可以就近選擇。

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Magic Coffee(延長中路店)

地址：延長中路505号

營業時間：周一到周日7:00-20:00

延長路這一段美食林立，飯店、面館、熟食店、點心店、奶茶鋪一應俱全，一度很羨慕周圍的居民，不過一直以來都少了一家咖啡館，直到這家店的出現。

地理位置有點“隐形”，本就躲在街面的凹處，還将門面刷成了黑色，本花順着地圖去找，都差點視而不見。

Dirty

大衆點評券後18元(自帶杯立減5元)

用的是自己烘焙的拼配豆，巴西 埃塞 哥倫比亞，中深烘；明治奶，濃郁有餘，甜味稍欠，配這款豆子，苦味略微有些壓不住，總體還算均衡。Dirty剛完成時的半溫半涼，在這個季節喝來别有一番滋味。

P.S. 别怪我沒提醒，就在這家咖啡店正對面那家紅燒牛肉面，去吃（個人推薦牛雜拌面 一碗湯）！

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BLUE COFFEE

地址：龍華路綠地缤紛城西區Wa-108b

營業時間：周一到周五7:00-20:30

周六到周日10:00-17:30

沒想到能在一個平平無奇的新興商業廣場中庭外圍，找到這樣一家小而美的店。兩個小姐姐操刀，人美心善。

客觀來說，不在附近居住或上班的人，可能永遠都不會知道它的存在，但它依舊在默默發光。

橘皮拿鐵

中杯

20元

用的是哥倫比亞SOE豆，雖然在特調拿鐵中被弱化，但還是能喝到堅果香；味全奶保證了濃郁的口感，糯糯的，入口有點像化掉的冰淇淋，甚至有點雙皮奶的意思。

橘皮糖漿明亮輕快，把奶味的甜味帶出來，咖啡深沉，牛奶醇厚，糖醬清亮，層次清晰，是會讓人心情好起來的一杯，立竿見影。

講起來隔壁還有鐘書閣坐鎮，歲月靜好的詩書氣和這家小店還是挺契合的，推薦來看書的小文藝們順道來喝一杯。

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遇見爺叔咖啡

地址：瑞金二路24-7号

營業時間：周一到周日9:00-20:00

對的，你沒看錯，從淮海中路轉到瑞金二路進來一點點，豆腐幹大的角落擠了好幾家店，門頭隻夠露出“佬街佬味”。千萬别懷疑，放心大膽走進去，所謂“内有乾坤”說的就是這家店了。

朱顔鶴發的老爺爺，前一秒還坐在玻璃櫃台後面“鎮守”着熟菜，但隻要你問出：“這裡是不是有咖啡？”，立即搖身一變——原來是曾在墨爾本生活，有着咖啡館打工經驗的上海爺叔，如今雖然退休，但一手好廚藝，豈有埋沒之理？

房子是自己的，加盟近年來口碑不錯的佬街佬味賺得“面包”，用來支持和守護自己真正想做的咖啡事業，“頭絲”清爽。不過爺叔隻用一句“做點事情防止老年癡呆”，調侃着一笑而過。

拿鐵

大衆點評券後12.6元

一做起咖啡，那專業的架勢是藏不住的。據說澳洲老闆特别講究奶泡綿密醇厚，多年練習的底子在，爺叔如今的手藝依舊娴熟，拉花也是效率高又漂亮。

豆子是自己找供應商拿貨回來自己烘焙，設備原料不輸專業咖啡店，價格還如此親民，用大衆點評買好優惠券，還是經我提醒，爺叔才想起來要核銷，操作還不甚熟練，仿佛賣咖啡壓根不為賺錢似的。

相聊甚歡，臨走爺叔預告年後不出意外要開私房面館，本幫現炒澆頭，他随便說了幾個就已經牢牢抓住了我的心。不過這裡先賣個關子，已囑咐我局“面霸”探員小二，緊盯動向。

能在這個地段花十塊買到一杯好咖啡，一般人我還真不想告訴TA，可以說是我此番探店中zhui驚喜的發現。

- 可以喝喝 -

走過路過，就來一杯吧

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MILDLAND COFFEE暖境

地址：馬當路334-1号

營業時間：周一到周日8:00-20:00

新近平價咖啡連鎖，菜單透着文藝氣息，每一杯都很想點，有一些聽起來就好喝的組合。店員很“鹽系”，會認真地根據你的喜好做推薦和解釋。

栀子花拿鐵

18元

之前就通過外賣點過它家的酒釀拿鐵，當時感覺奶味太淡了。這次在實體店看到它家用的奶是“新鮮牧場”就明白了原因。

這杯現場被極力推薦的栀子花拿鐵，現喝的體驗還是好很多，栀子花甜香豐滿了奶香，香氣萦繞鼻尖，非常讨巧。咖啡相對來說依舊不夠濃郁，但哪怕作為飲品來說，也是物有所值。比在隔壁買一杯一點點更有意思。

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酷以咖啡(南彙路店)

地址：北京西路985号

營業時間：周一到周五9:00-19:00

周六到周日10:00-18:30

看似離隔壁熱鬧的商圈有一點距離，其實飯點會聚滿南京西路寫字樓裡走出來的“幹飯人”。

看老闆娘和他們打成一片的交流方式，想必這家店已經成為了這片不少上班族的剛需。

提拉米蘇拿鐵

小杯

19元

熱飲喝出了冰淇淋的感覺，作為咖啡來說沒有太多記憶點，但作為一杯好喝的飲品來說很夠！綿密靈動的奶泡相當治愈。

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逸山咖啡ESSEN COFFEE(人民廣場店)

地址：廣西北路百米香榭入口

營業時間：周一到周五7:30-18:00

周六到周日9:00-18:00

同樣是新晉連鎖，興許是羽翼還未豐滿，選址相對差一口氣。

拿鐵

18元

新客戶立減3元

性價比很高的一家，用料很好。這個價位，還能下本用冷藏奶的店已是稀有，它家選用的還是小衆但品質頗高的“悅鮮活”冷藏牛奶，識貨朋友看到這裡已然會心。

咖啡豆為品牌統一提供，一個味道很均衡的拼配豆，香氣很濃；奶泡濃郁綿密，咖啡卻稍欠些力度，整杯喝起來隻能說溫和，倒是雖遲但到的回甘給了點甜頭。

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小小質館(陸家嘴軟件園店)

地址：峨山路91弄101号101室(羅森内)

營業時間：周一到周日8:00-18:30

質館的直系“精簡”店，牛奶和咖啡豆等原料都和常規店一緻，價格卻便宜了不少，這個角度看來，性價比極高。咖啡師很專業也很熱情，盡管出品都是直接蓋上杯蓋的，也有在認真拉花。

橙香拿鐵

14元

澳白稍顯寡淡，深烘的豆子煙熏味略重，光憑味全牛奶不足以平衡它的苦味，所以更推薦加了糖漿的那些特調。

橙香拿鐵就很适合這個季節，果甜溫暖而愉悅，像是含了一顆水果糖，甜味還調出咖啡的堅果香氣，讓原本中規中矩的一杯活潑了起來。

– 便利店/快餐/連鎖/外賣 -

最熟悉的陌生人，有必要全面了解

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全家VS羅森VS喜士多VS 7-11

便利店選手中，羅森和7-11因為過于寡淡（至少我常喝的那兩家），建議直接出局，當然，也有局裡的小夥伴覺得羅森有的門店還不錯的。

其實對于7-11的出局，有點意外的，也有點恨其不争——在榛果拿鐵幾乎沒喝出咖啡味，奶泡還僵硬如蛋白後，依舊想再給一次機會；于是又點了一杯重烘焙拿鐵（看中這個聽起來咖啡味應該有加強的名字），沒想到所謂重烘焙，并不會加強咖啡味，而單純隻是豆子烘過了頭（更難喝）……

喜士多的新品黑糖拿鐵，雖然糖漿略重，喝後稍有反酸，但總體無雷，且每周五半價難道不香？

全家的咖啡在同行襯托下竟然成為了“業界标杆”，所有咖啡免費加濃，以及每周一第二杯1元的拿鐵（可以當下隻拿一杯，另一杯存着），“周一全家，周五喜士多”，這組便利店咖啡羊毛，不薅白不薅。

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麥當勞 VS 肯德基

麥當勞和肯德基這對老對手，近年來都有在咖啡上花心思的具體動作。

肯德基近來線下維持穩紮穩打，線上倒是有不少開拓和創新（我們之後的文章會聊到）；而“麥咖啡”目前線下則正值一波猛攻，新用戶優惠一大堆，現場所見，就連阿姨媽媽們都在薅羊毛。

麥當勞的新咖啡宣傳直接打出了“盧旺達火山豆”的旗号，雖然名字略顯浮誇，但有意識從豆子說起，做咖啡的思路是對了，起碼不再隻是把咖啡當作快餐的配角。

對比兩家的拿鐵，麥當勞的這波努力和改良還是有成效的，對我這種“老咖槍”來說，咖啡味不夠濃郁，但是醇香有餘，考慮到大衆化的受衆也能理解。肯德基則相對更平平無奇，就我喝的這家分店出品來說，拿鐵裡的咖啡味有點被牛奶蓋過，美式對我來說則寡淡且偏酸，還有上升空間。

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幾家外賣/連鎖

Nowwa挪瓦咖啡

抹茶拿鐵

餓了麼折扣16.5元

一夜間就在朋友圈火起來的品牌，之前在品牌推廣期薅過他家拿鐵和美式的羊毛，結果挺失望，非常不走心的寡淡。

這次嘗試了特調，咖啡味依舊較淡，但較早前的“寡淡”還是有很大進步；驚喜的是它家的抹茶很香，帶有明顯的煎焙味，奶味溫和，總體竟然相當和諧。

想來之前在朋友圈看到的好評也都是誇特調的，看來挪瓦不是不香，而是要點對——特調，最好再來點折扣，午後代替奶茶來一杯，沒什麼毛病。

CoCo都可

珍珠拿鐵(L)

20元

CoCo不需贅述，每樣出品都很穩，我局甚至有探員每天一杯CoCo熱美式的，并非多好喝，但是能保證不踩雷的存在，安心。而一些特調咖啡的調味也深得人心，畢竟在調味這件事上，CoCo可比很多專業咖啡店都有經驗多了。大杯拿鐵帶能嚼的珍珠，這個價錢沒毛病了。

Manner Coffee

燕麥澳白

大杯(自帶杯減5元)

20元

又是大杯，又是燕麥奶，還能控制在20元内的，除了Manner以外，能做到的咖啡店可不多了。

Manner的豆子一向深得我心，花果香清晰可辨，是平價精品咖啡的标杆；這一杯燕麥澳白是本花在Manner點得最多的，想不出喝什麼的時候，選它不會錯——堅果香和豆乳香相得益彰，表層奶泡綿密酥柔，非常滿足。

Tims咖啡

Double Double深度烘焙

标準杯

18元(餓了麼還有額外9元無門檻券)

Tims的鮮萃系列價格公道。這杯名字裡的兩個Double，意思是雙份糖 雙份奶，深烘豆打底，味道飄不了。幾乎還原了“三合一”沖泡咖啡的愉悅，但用料比三合一好太多，因此可以安心享受。

- 踩雷提示 -

圖個新鮮可以，再去就沒必要了

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COFE 機器人咖啡亭(中山公園龍之夢店)

地址：長甯路龍之夢門口地鐵2号線2号口

營業時間：周一到周日全天

本來給予厚望的一家，便宜好用年中無休，點單過程充滿了新鮮感，還會被路人注目……豆子的選項分為“阿拉比卡豆”和“進口有機豆”兩種，價格不變，有得選總是好的，看起來挺像回事。

隻論點單流程，操作感相當不錯，程序流暢，出品幹脆利落，确實能節約不少時間。

卡布奇諾

14.9元

然而出品卻令人失望。咖啡豆有股塑料般的焦灼味，尖銳如中藥的苦，直沖喉嚨。牛奶稀薄，仿佛兌了不少水。機器人咖啡毫無疑問是個好主意，但原料和配比急待改進。

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ESSEQARO COFFEE(制造局路店)

地址：制造局路584号

營業時間：周一到周五8:30-18:30

周六到周日9:00-18:00

關注到它，是因為它開在一家上海人都熟悉的老牌子——三槍内衣的門店裡，這家三槍可真大，算得上是旗艦店規模了。本以為咖啡館隻是借用店面，沒想到還真是三槍自己的咖啡館，如果買服裝滿額，還送咖啡優惠券，也算是老字号的新突破了。

從菜單到設備，看起來有着優秀咖啡館的十足架勢；

甚至還有售賣自家的咖啡豆，看樣子不僅是老牌子新開發一個收入渠道而已。

澳白

大衆點評券後15元

之前大多是嫌咖啡淡的，這杯反其道而行，超級濃苦，甚至到有些沖的地步，“不講武德”，完全打破了平衡。固然原料好，設備好，但隻是簡單的拼湊，還是難出一杯好咖啡。

想必來這裡消費的中老年人也不少，在他們的認知裡，進店喝咖啡，還是一件頗有儀式感的自我犒賞，結果要是來這麼一記“下馬威”，喝也不是，不喝又怕浪費，未免掃興。

以上，總的來說，将價格攔到20元以下，還是能喝到不少令人驚喜的咖啡，特别是以下10杯，價廉物美，不要錯過~

誰說平價咖啡就隻是妥協的選擇？不作妖不搞事，回歸品味咖啡本身，咖啡做到平價，本來就不是什麼難事。看看這幾年迅速擴張的Manner，就知道這個市場有多大了，多一些競争者，一些新選擇，絕對是我等咖啡愛好者喜聞樂見的。

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