第一次使用紫砂壺一定要正确的開壺和燙壺，才能保證紫砂壺不會突然裂開。另外，一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此新壺開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做“開壺”。那麼，新買的紫砂壺怎麼開壺呢？下面一起來了解看看。

紫砂壺第一次使用怎麼開壺？

紫砂壺開壺方法，水煮法主要是運用于泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟一般比較複雜。但是效果比較好，一般好點的紫砂壺也都是用這個方法開壺的。其主要的開壺流程如下所示：

1、熱身

紫砂壺水煮法開壺熱身階段：首先将剛買回來的紫砂茶壺，用沸水内外沖洗一次，将表面塵埃除去，将茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2、降火

紫砂壺水煮法開壺降火階段：将豆腐放進茶壺内，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壺殘餘的物質分解。

3、滋潤

紫砂壺水煮法開壺滋潤階段：将買回來的甘蔗切開後，放在煲内。沒有甘蔗，可以放些糖，然後再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

4、重生

最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺内煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，泡出來的第一壺茶就已經能夠令茶人齒頰留香。

5、清洗

最後等水溫下降後，取出愛壺，用溫水沖洗壺，即可泡茶，泡茶時候，把茶葉放進去，添滿水蓋上壺蓋，用沸水澆壺外壁，内外受熱，茶葉迅速揚香、等你打開壺蓋那一瞬間，絕對是香味撲鼻！

關于為什麼開壺需要豆腐甘蔗，很多人感到莫名其妙，其一：豆腐吸附能力強，可以有效去除紫砂壺内的雜質和火氣。其二：甘蔗具有滋潤茶壺胎體的作用，可以有效去除紫砂壺的土腥味。

紫砂壺如何養護？

(一)用完後的紫砂壺必須保持壺内幹爽，勿積存濕氣。

(二)放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用後包裹或密封。

(三)勿放近多油煙或多塵埃的地方。

(四)最好用完後把壺蓋側放，勿常将壺蓋密。

(五)壺内勿常常浸着水，應到要泡茶時才沖水。

(六)最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時隻用指定的一個壺，不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺，應加識别，以免混亂。

(七)切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

(八)每次用完後用布吸幹壺外面的水份，接着倒出壺内三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，兩三次，沖過的水留用，然後清理幹淨。

紫砂壺買回去之後，日常生活中要懂得保養。養壺的目的在使其更能夠涵香納味，并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤，很多人都喜歡用紫砂壺泡茶，但是有些末必懂得日常保養的基本方法，尤其是新的好壺，若護理失當，則浪費或破壞了它的優點。因此，紫砂壺是需要養護的。

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