1、适量飲用黃酒不會發胖。
2、補充:黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素,具有較高的營養價值,特别是其中的氨基酸含量,比其他酒高出許多——如加飯酒含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需的。由于黃酒是以大米為原料,經過長時間的糖化、發酵制成的,原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質,易被人體消化吸收,因此,人們也把黃酒列為營養飲料酒。
3、黃酒的度數較低,口味大衆化,尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比較适合日常飲用。黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。
4、黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕“。
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