1、先找對魚肚子(肚子很小),一般為于頭部的左下方(軟的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其劃開,掏出内髒清洗;
2、将魚鰓用手或剪刀将其去除;
3、将魚的身體洗淨;
4、或者從魚鰓那裡開個口子,把鰓和内髒掏出來;
5、把魚皮,上面的那層皮,也是在鰓那裡一撕,整張片就掉了。
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