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火腿腸午餐肉制作方法

美食 更新时间:2024-05-16 04:12:34

  1、食材:豬肉餡兒500g、雞蛋一個、澱粉100g、鹽兩小勺、生姜粉少許、醬油 少許、紅曲粉少許(可以不加)、料酒少許;

  2、準備好食材。豬肉餡兒放入攪拌機中,打入雞蛋,加少許水、料酒和少許生姜粉開始攪拌。

  3、加入少量醬油、紅曲粉、鹽和澱粉和成的水,繼續攪拌。

  4、倒入碗中,用筷子一個方向攪拌上勁兒。

  5、碗内鋪好油紙,把肉餡兒倒入。

  6、戴上手套,沾些水整理表面,把表面弄平整些。上鍋蒸三十分鐘。

  7、出鍋後切片,裝盤。

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