1、食材:豬肉餡兒500g、雞蛋一個、澱粉100g、鹽兩小勺、生姜粉少許、醬油 少許、紅曲粉少許(可以不加)、料酒少許;
2、準備好食材。豬肉餡兒放入攪拌機中,打入雞蛋,加少許水、料酒和少許生姜粉開始攪拌。
3、加入少量醬油、紅曲粉、鹽和澱粉和成的水,繼續攪拌。
4、倒入碗中,用筷子一個方向攪拌上勁兒。
5、碗内鋪好油紙,把肉餡兒倒入。
6、戴上手套,沾些水整理表面,把表面弄平整些。上鍋蒸三十分鐘。
7、出鍋後切片,裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!