1、墨魚去内髒去皮先洗淨,然後片成薄片焯水備用。
2、蘑菇洗淨後切片焯水。
3、青椒去籽洗淨後切絲。
4、洋蔥洗淨後切絲。
5、雞蛋加入适量鹽和雞粉打成蛋液。
6、鍋内放少量油,燒熱後加入洋蔥,炒香後加入蘑菇、墨魚和青椒翻炒。
7、加入适量孜然粉、生抽調味。
8、倒入蛋液炒勻即可。
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