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糖炒闆栗怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-02 14:41:36

材料:栗子、油、白砂糖。

1、用水洗幹淨栗子,讓栗子在水中泡上半個小時,把栗子撈出,放在菜闆上給栗子破口。

2、電餅铛抹油預熱,将栗子平鋪在電餅铛上,扣上蓋。

3、每隔3-4分鐘翻炒一下,如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口,放上糖,悶上10分鐘即可食用。

闆栗:

在古書中最早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的曆史。闆栗原産我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年産量居世界首位。我國闆栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密,香甜适口,十分受歡迎。河北闆栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的闆栗出口基地,産品質量優良享譽海内外,尤其在日本,被稱為“天津甘栗”,久負盛名,深受日本人民喜愛。

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