1、準備橄榄油半湯匙、千層面7片、起司150克、巴西裡葉5片、番茄肉醬200克。
2、量好千層面的片數,再順便把幹酪切片。
3、将千層面逐序放入滾水中,以免沾黏,滾水煮3-4分鐘即可。千層面煮好後馬上用冷水沖洗降溫防沾,并瀝幹!
4、煮面時倒些優質橄榄油在烤盤中,刷勻。烤箱預熱到180度。
5、先鋪一層千層面。
6、再鋪入一層番茄肉醬。
7、擺上幹酪,再撒些芝士。
8、擺再蓋上一層千層面;接着重覆上面的步驟舀入番茄肉醬,鋪上幹酪,撒些芝士。
9、将焗盤放到烤盤上,入烤箱180度烤22分鐘到表面上色。趁烤千層面時,将巴西裡葉擦幹、切碎備用。
10、放入烤箱烤片刻取出。
11、做一下裝飾就完成了。
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