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米粉煎肉的做法是什麼

美食 更新时间:2024-08-11 18:19:18

  1、主料:五花肉350g。

  2、輔料:油适量、鹽适量、稻米米粉200g。

  3、五花肉切片,放鹽、雞精、料酒腌制。

  4、雞蛋一枚.,待會取蛋清用。

  5、放少許醬油腌制,将雞蛋清揉揉。

  6、放米粉拌勻,适量加少許的水,繼續拌勻。

  7、将鍋燒紅後用油過下鍋,把火調制到文火或微火,将拌好的肉依次放下去。

  8、微火慢慢将肉煎熟。

  9、裝盤即可出鍋了,不喜歡吃硬脆脆的米飯,可放進蒸籠去蒸個5分鐘傳統米粉煎肉。

  10、撒上少許蔥花即可出鍋了。

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