1、原料:五花肉、蒜苗、紅辣椒、玉米油、生抽、鹽、料酒。
2、做法步驟:五花肉一塊,從冰箱裡解凍。切成片。蒜苗擇去老葉,洗淨,紅辣椒洗淨。蒜苗切成斜段。紅辣椒切成塊兒。鍋内放油燒熱,放入五花肉片煸炒至變色。放入姜末爆出香味。放入适量生抽,使肉上色。放入切好的蒜苗。翻炒均勻。放入紅辣椒繼續翻炒,加入少許鹽,料酒,出鍋前放入少許雞精調味即可。出鍋裝盤。
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