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燒烤牛腱做法

美食 更新时间:2025-02-14 17:19:47

  1、把肉切成3cm左右的方塊,放到燒開的沸水中焯一下撈出,把水倒掉。

  2、鍋中放入少量的植物油,燒7成熱時放入辣醬炒一下,再把焯好的牛肉放到鍋内翻炒幾下。

  3、放入清水(一瓶啤酒味道更好)。糖、鹽、醬油、姜塊、大料兩粒、料酒,小火慢頓,一直頓到湯粘稠時,放點味精或雞精。

  4、出鍋上桌。

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