怎麼做魯菜鴨胗-tft每日頭條

怎麼做魯菜鴨胗

美食更新时间:2025-02-06 16:44:01

　　1、原料：鴨胗6個、大蒜3瓣、姜12克、蔥10克、鹽15克、粗粒白胡椒5克、水250克。涼拌醬汁：香醋5克、芝麻香油5克、細砂糖5克、鹽3克、大蒜20克、姜7克、炖鴨胗湯汁适當、香菜适當。

　　2、原料中的大蒜3瓣去皮後整顆使用，不切剁。

　　3、姜12克一大塊拍扁即可。

　　4、蔥洗淨切成段備用。

　　5、調味醬汁中：大蒜去皮後剁成蒜末備用。姜去皮後剁成姜末備用。

　　6、鴨胗洗淨，将鴨胗和原料中的一切食材一同放到小号電炖鍋中炖煮3小時。

　　7、将涼拌醬汁配方裡的一切原料混合好。

　　8、取出炖好的鴨胗切片，參加做好的涼拌醬汁和香菜拌勻即可。

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