1、蟹棒切成小段或者小碎碎, 蔥切成蔥花。
2、三個雞蛋打散,加點鹽加點糖和一丢丢點料酒拌勻。
3、放一點油,中小火,把蟹棒碎扔鍋裡稍微炒炒,炒熟放一點點鹽。
4、把鍋裡蟹棒碎直接倒進打散的雞蛋液裡,攪攪。
5、鍋裡再稍微放點油,鍋燒熱,放蔥花炒炒,然後把蛋液直接糊鍋裡,等稍微凝固了炒開。
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