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油豆腐空心的絕招

美食更新时间:2024-06-30 05:22:34

　　1、準備材料：豆腐400克、蔥花5克、紅椒丁5克、生抽3克、食鹽4克、蚝油15克、白糖3克、玉米澱粉3克、清水20克。

　　2、豆腐切成小方塊。

　　3、蔥花和紅椒丁切好。

　　4、除去生抽和鹽以外的調料全部放入碗中拌勻。

　　5、熱鍋熱油放入豆腐，中小火煎制。

　　6、煎至一面變色後翻面。

　　7、兩面都煎到金黃色後均勻撒入食鹽，倒入生抽，将鍋子晃動幾下。

　　8、倒入碗裡的調料汁，晃動均勻即可。

　　9、撒上蔥花和紅椒丁裝飾即可。

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