1、魚取自諧音餘,寓意着年年有“餘”,在很早以前就有在春節吃魚的習俗,年年有魚(餘)的風俗自古已有,至今盛行。
2、有的地方年飯時吃魚,要留頭留尾到明年(即年初),表達新年“有頭有尾”的祈願。
3、魚頭要對着貴賓或長輩,體現尊敬;來客是文人,将魚肚對着他,贊他肚裡有墨水,滿腹文章;來客是武将,講魚脊對着他,誇他剛武豪放,可作脊梁。
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