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蛋小米的做法和配方

美食 更新时间:2024-11-23 11:36:41

  1、蒸蛋米:黃小米1斤,用生雞蛋黃2-3個。

  2、攪和後拌入黃小米。

  3、上鍋(冒熱氣計時)蒸5分鐘左右,一定要蒸熟,取出待溫熱搓散放入盤中蔭幹即成。

  4、蒸蛋小米非常适合新手制作,蒸熟是為了滅菌消毒,紫外線會破壞蛋小米中的大部分維生素,因此切忌日曬。

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