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檸檬雞翅根涼拌

圖文 更新时间:2025-01-31 06:52:59

檸檬雞翅根涼拌(酸辣爽口的檸檬雞翅根)1

網紅菜,隻是把雞爪換成了雞翅根,原理一樣哈。酸辣冰涼爽口,非常适合夏天食用。

By 霖的吃貨鋪

用料

  • 雞翅根 12個
  • 檸檬 1個
  • 姜 1塊
  • 小米椒 2個
  • 線椒 1個
  • 蔥 2、3根
  • 料酒 1湯匙
  • 白醋 2勺
  • 生抽 3勺
  • 糖 2勺
  • 蒸魚豉油 1/2勺
  • 鹽 适量

做法步驟

檸檬雞翅根涼拌(酸辣爽口的檸檬雞翅根)2

1、食材。

檸檬雞翅根涼拌(酸辣爽口的檸檬雞翅根)3

2、把姜切片,蔥盤個結。

檸檬雞翅根涼拌(酸辣爽口的檸檬雞翅根)4

3、雞翅根先出血水後洗淨。

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4、換個幹淨的鍋,放上水,加入蔥姜。

檸檬雞翅根涼拌(酸辣爽口的檸檬雞翅根)6

5、還有料酒,把雞翅根煮熟。

檸檬雞翅根涼拌(酸辣爽口的檸檬雞翅根)7

6、事先準備好冰水,把煮熟後的雞翅根放入冰水中冷卻。

檸檬雞翅根涼拌(酸辣爽口的檸檬雞翅根)8

7、随後把辣椒切小圈,檸檬切成片。

檸檬雞翅根涼拌(酸辣爽口的檸檬雞翅根)9

8、取一幹淨容器,把檸檬片和辣椒放入,再加入白醋。

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9、生抽。

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10、糖

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11、蒸魚豉油。

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12、加适量的水後,嘗嘗味道,有啥不足的可以再加,如果覺得不夠鹹就再加鹽(不要再放生抽了,顔色太深就不好看了。)

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13、雞翅根放入,水量應該是能把雞翅根全部浸沒的,隔一段時間也可以把上下的翻個個,以确保全部能浸到。

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14、浸泡一夜後第二天食用比較能夠入味,當場浸當場吃絕對是沒有味道的哦。

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15、完成。

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16、完成。

小貼士

調味料的多少,可以根據個人的口味添加。

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