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無油版雞排怎麼做

美食 更新时间:2025-02-19 14:42:51

  1、翅根洗淨後完整去骨,将去骨後的雞肉展開,用廚房紙吸幹表面水分後,均勻的撒上鹽,并用手抹勻。

  2、在雞肉表面均勻撒上十三香,鍋熱後,将雞肉盡量展開,雞皮朝下,放入鍋中中火煎至雞皮金黃後翻面,将雞肉煎至兩面金黃成熟後,烹入白酒,待酒味蒸發盛盤即可。

  3、可用一塊腐乳、少許蔥姜蒜末、一大勺腐乳汁拌勻後調成醬汁搭配,一口下去,是香甜的肉汁誘人的雞排蓋飯。

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