1、将扇貝放在冷凍的冰塊上面保存,這樣可以保存大約48小時左右,等要吃的時候,将冷凍好的扇貝拿出來解凍,然後進行常規的清理就可以了。
2、将水和扇貝一起速凍起來,這樣就可以保存扇貝的鮮味了,等要吃時再解凍并進行常規清理即可。
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