1、主料:青蘿蔔1個。
2、輔料:胡蘿蔔絲适量、大蒜适量、幹辣椒适量、鹽巴适量。
3、準備食材和工具,刨絲。青蘿蔔削皮備用。
4、青蘿蔔刨成絲。
5、放入刨好的蘿蔔絲和大蒜碎、幹辣椒,再放點鹽。
6、帶上一次性手套,揉制涼菜到微微出汁。
7、碼好腌制15-20分鐘。
8、出現大量出汁水就腌制差不多啦。還可以用手把剩餘的汁水擠出來。
9、倒去汁水,裝盤即可。
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