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炒毛豆要先焯水麼

美食 更新时间:2024-11-25 07:00:52

  1、毛豆在炒前不用焯水。除了可以直接煮毛豆吃之外,清炒毛豆也是非常好的吃法。

  2、清炒毛豆的做法:毛豆剝好,撮洗掉表層的膜,瀝幹,與切好的小尖椒混合;熱鍋涼油入,油熱将毛豆與尖椒倒入簡單翻炒,加清水浸泡毛豆的量;倒入适量生抽,炒勻即可,然後敞着鍋,等水快燒幹的時候加鹽翻炒幾下,起鍋。

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