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正宗肉片湯家常做法

生活 更新时间:2024-07-22 10:15:12

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正宗肉片湯家常做法(肉片湯的經典做法)1

正宗肉片湯家常做法

瘦肉切片,用一勺料酒一勺豆瓣醬腌制一會 莴苣削皮切塊 熱鍋(可以看出來熱吧,霧氣騰騰),放肉油(豬油),沒有肉油就放普通油,然後放幾塊肥肉小火熬一下(再撈出油渣)。 翻炒肉片,加一點點醋去腥 放莴苣 大火翻炒 加半勺鹽,一直翻炒至這個深綠色,翻炒的時間要長一點喔 加水沒過莴苣,加蓋大火煮,大概7分鐘 煮到一個筷子戳,可以感覺差不多軟了,放蔥段,放十三香、麻辣鮮、雞精,攪拌一下 好香,還下飯,吃不吃?,

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