紅薯吃不完怎麼辦？學會這個方法，紅薯不壞，還越放越甜

記得小時候在農村奶奶家住的時候，到了現在這個季節就是我最開心的時候了，因為可以跟着奶奶一起去菜園子裡面挖紅薯了，在東北都會願意将紅薯稱作"地瓜"，每年這個時候就到了地瓜成熟的時候，等再冷一些的時候路邊就會有很多開始賣烤地瓜的商家了。除了烤地瓜以外，最出名應該就是"拔絲地瓜"了，每次家裡做這道菜的時候，都是第一個被吃光的。

雖然現在家裡不會自己種紅薯了，但是每年到了現在這個時候我們也都會去市場買一些紅薯回家，因為現在的紅薯比其他季節的要更好吃一些，價格也很實惠，儲蓄起來之後也可以留到冬天的時候食用，就像囤白菜一樣，在東北很多朋友買紅薯的時候也是會一次買很多回家的。

紅薯買回家之後除了食用，還會有一個小問題，就是怎樣将紅薯更好的存放起來，因為有的時候紅薯存放不當就會和土豆一樣出現發芽的問題，發芽之後的紅薯如果食用太多對身體也是會有不好影響的。所以今天要和大家分享的就是保存紅薯的小妙招，學會這個方法之後，紅薯不僅可以保存更長的時間，而且越放越甜，再也不用擔心紅薯會放壞的問題了。

1. 挑選表面光滑沒有損壞的紅薯

要想讓買回家的紅薯保存更長的時間，首先我們要做的就是在挑選紅薯的時候選擇品質好的紅薯。雖然我們在購買紅薯的時候不能直觀的感受到紅薯的甜度，但是紅薯的外表我們還是可以挑選的。

在挑選紅薯的時候一定要選擇表面光滑且外皮沒有破損的來購買，這樣的紅薯買回家之後就算不直接食用也更好存放，如果紅薯的表皮在收獲和運輸的過程中已經出現破損的話就不要購買了，還有一些表面有黑色的小點的紅薯品品質也不是很好了，這樣的紅薯買回家之後直接食用還是可以的，但要是想要儲存的話就不要購買了。

2. 将紅薯曬幹之後再保存

紅薯買回家之後先不要着急儲存，因為紅薯的表面還有很多的水分如果直接儲存的話是很容易發芽或者是腐爛的。剛買回家的紅薯我們應該先放在通風有陽光的地方，曬一天左右，這樣紅薯表面多餘的水分就可以揮發了，保存起來也會更容易一些。

3. 用沙土保存紅薯

要想讓紅薯儲存的時間更長一些，我們可以選擇用沙土保存紅薯的方法，将紅薯表面的水分曬幹之後，可以先在紙箱的底部鋪上一層幹燥的沙土，然後将紅薯擺放的上面，按照一層沙土一層紅薯的方法就所有的紅薯擺放好之後就可以放在通風陰涼的地方儲存了，這樣儲存的紅薯不僅不容易壞，還會越放越甜。

大家在儲存紅薯的時候也可以試試用沙土保存的方法，一定會比我們平時直接存放的方法更加好用。

【文案編輯】目海食亮晶晶

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